ملف خاص حول: فن الطبخ عبر العالم

عبداللطيف الجرادي في مزارع البن - اليمن| ©خاص Abdul Latif Al-Jaradi inspects coffee beans at a coffee plantation (photo: private)

مشاريع تصدير القهوة من اليمن

هل يستعيد البن اليمني مكانته العالمية؟

بمائدة يتجاوز طولها ثلاثة آلاف متر، سجلت مصر رقماً قياسياً عالمياً لأطول مأدبة طعام في وجبة إفطار رمضانية. وأكل على المائدة ما يقرب من سبعة آلاف شخص في حفل الإفطار الذي نُظم بالعاصمة الإدارية الجديدة لمصر  (الأول من يونيو/ حزيران 2019) في الصحراء شرقي القاهرة.

الطعام والهوية في الذاكرة العربية

طعام العرب: حكايا على سفرة الروائيين والمدن العربية

نصائح طبية لتفادي التعب والعطش أثناء الصيام!

الغذاء الصحي في شهر رمضان

رمضان...نصائح طبية لتفادي التعب والعطش أثناء الصيام!

الغلاف الألماني لكتاب "الهلال الطهوي" من تأليف الباحث الألماني في العلوم الإسلامية پيتَر هاينِه.  Wagenbach-Verlag

"الهلال الطهوي"...كتاب ألماني عن الطبخ الإسلامي

الإسلام والطعام...بحث ألماني ملتبس في تاريخ وأدب الطبخ

مأدبة طعام أقامها القائد العسكري المسلم لالا مصطفى باشا للجنكاريين في إزميت، في تاريخ 5 أبريل/ نيسان عام 1578 ميلادي. (source: Topkapi Palace Museum Library, MS H1365, fol. 34b.)

الطبخ الإسلامي - "الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب"

كتاب طبخ سوري من القرن الثالث عشر الميلادي

"مشروع "مطبخ الصراع والمواجهة" - في مدينة بيتسبورغ في ولاية بنسيلفانيا بالولايات المتحدة الأمريكية. Foto: dpa

تفاهم وحوار بين الشعوب من خلال فن الطبخ

"مطبخ المواجهة"...أطعمة من أرض الأعداء

امرأة تحضر وجبة فلسطينية.  Foto: Bait Al-Karama/Tanya Habjouqa

أهمية الطعام في ثقافات الشعوب - مركز المرأة "بيت الكرامة" لتعليم الطهي في نابلس

فن الطبخ الفلسطيني...صلة شعب بتاريخه ومحيطه وجذوره

طعام للأيتام . جمعية الإغاثة الإسلامية في ألمانيا Islamic Relief

''طعام للأيتام'': مشروع خيري إسلامي في ألمانيا

إطعام للأيتام وتعميق لروح التعارف بين المسلمين والألمان