لم يعد الطعام يشكّل مجرّد مذاق ولحظات عابرة، بل يحمل، في وصفاته وطريقة إعداده وطقوس تناوله، عشرات، إن لم نقل مئات التجارب والأحداث، سواء الشخصية منها أو العامة. استعلام الباحث المختص بالدراسات الأنثروبولوجية محمد تركي الربيعو.المزيد

تشهد اقتصادات دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا أزمات متعددة خاصة فيما يتعلق بالغذاء والطاقة، حيث تسببت حرب روسيا على أوكرانيا في ارتفاع الأسعار بشدة مع اختلال سلاسل التوريد. فكيف وصلت تداعيات الحرب إلى الأسر العربية؟المزيد

حلَّت ذكرى 25 يناير في مصر هذا العام 2023 وسط أزمة اقتصادية خانقة لكن رغم مرور 12 عاما يبدو أن من المستحيل أن تفارق هذه الذكرى وعي المصريين. محمود حسين في جولة بين آراء الشباب والدولة.المزيد

تغيير متسارع لمعالم في القاهرة ببناء طرق وجسور عازلة حتى ضل سكان طريقهم فيها. خالد فهمي يتحدث لموقع قنطرة عن "أمننة المجتمع" بتغيير هويته البصرية وبإزالة أماكن ذات رمزية تاريخية. حاوره محمود حسين.المزيد

ازدهار أدبي حقيقي تتمناه مستشارة تعليم اللغة العربية ليلى فاميليار -في تحليلها لموقع قنطرة- من خلال نصوص تستميل القارئ الصغير وترسخ لديه مبادئ الجمال والفكر الناقد المبدع بعيدا عن الخطابات التربوية التقليدية.المزيد

يحاول كتاب "الإمبريالية والهوية الثقافية وكرة القدم: كيف أنشأت الإمبراطورية البريطانية الرياضة الوطنية المصرية" تعريفنا بتاريخ غير معروف في مصر والعالم العربي عموما، وهو تاريخ لعبة كرة القدم في مصر.المزيد

تسعى مصر، كغيرها، للالتزام بالحفاظ على البيئة خصوصاً في مشروعات التنمية الكبرى. لكن من شأن غياب الرقابة والمحاسبة وعدم الاهتمام بالآراء المخالفة جعل النتائج المتوخاة كارثية، وفق مراقبة محمود حسين.المزيد